Cru Sauvage Boliva 68% - Wildcacao
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102
Regulärer Preis
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Inklusive MwSt.
Handgeschöpfte Cru Sauvage Boliva 68% Zartbitterschokolade gewonnen aus rarem Wildcacao.
Die Cru Sauvage Bolivia 68% Wildcacao-Schokolade entsteht aus der einzigartigen und raren Wildcacaobohne Criollo Amazonica, die im Tiefland Boliviens wächst und größtenteils von indigenen Chimane auf weit verstreuten „Cacaoinseln“ gesammelt, fermentiert und an der Sonne getrocknet wird.
Der gehaltvolle, harmonische Cacaogeschmack ergänzt sich durch die Frische der Zitrone und Fruchtigkeit der Grapefruit. Das traditionelle Herstellverfahren bringt das Dörrpflaumen-Bouquet und Vanille in schönster Weise zur Geltung. Die angenehme Fruchtsäure und der lang anhaltende Abgang machen diese Cru Sauvage Wildschokolade zum unvergesslichen Erlebnis.
2 x 40g Tafel Cru Sauvage Boliva 68% – Zartbitterschokolade
| Energie | 1716.0 kJ / 410.0 kcal |
| Fett | 21.0 g |
| davon ges. Fettsäuren | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| davon Zucker | 41.0 g |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Salz | 0.44 g |
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Unsere Philosophie
Seit jeher bilden die feinen und nachhaltig erzeugten Couverturen von Schweizer Traditionshaus Felchlin die Basis unserer hochwertigen Produkte. Vom Anbau der Cacaobohne über die Ernte bis zur Verarbeitung achten die Schweizer auf faire Bedingungen und verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur.
Dieser sorgsame Umgang mit Ressourcen ist für uns genauso wichtig wie die Qualität unserer Produkte!
Denn nur wenn von der Qualität der Zutaten bis zum handwerkliches Können des Chocolatiers alles stimmt, erst dann werden unsere Produkte zu einem Erlebnis – vor allem im Geschmack.
Ausgezeichnete Produkte
Wir sind besonders stolz, dass wir mit unseren Kreationen bereits mehrfach die Juroren verschiedener Wettbewerbe (u.a. der Internationalen Chocolate Awards, Academy of Chocolate, German Chocolate Awards und Konditoreninnung Bayern) von der Qualität unserer Pralinen und Tafelschokoladen überzeugen konnten.